เมื่อค่ำวันที่ 1 พฤศจิกายน 2569 ณ ร้าน Casa Boho โรงแรม Hyatt Regency Phuket Resort ตำบลกมลา อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต สมาคมโรงแรมภูเก็ต (Phuket Hotels Association) จัดงาน PHOODIE Media Launching และ PHOODIE Meet เพื่อประกาศความพร้อมในการจัดงาน “PHOODIE PHUKET FOOD FESTIVAL 2026” ระหว่างวันที่ 20–29 พฤศจิกายน 2569 มุ่งยกระดับจังหวัดภูเก็ตสู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารระดับพรีเมียม (Dining Destination) พร้อมสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ที่ผสานเสน่ห์อาหาร วัฒนธรรม และอัตลักษณ์ท้องถิ่นเข้าด้วยกัน

ทั้งนี้ ภายในงานมี นาง Jayne Macdougall Executive Director, Phuket Hotels Association พร้อมด้วย นาย Christoph Weidemann Director, Phuket Hotels Association และ General Manager, DoubleTree by Hilton Phuket Patong Beach นางสาว Pimpisa Sukpasert Chairperson, Phuket Hotels Association และ Director of Marketing, Pullman Phuket Panwa Beach Resort รวมถึง นาง Sumi Soorian ที่ปรึกษาของงาน PHOODIE ร่วมแถลงข่าวและนำเสนอรายละเอียดการจัดงาน

สำหรับ เทศกาล PHOODIE PHUKET FOOD FESTIVAL 2026 ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่จะช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ต ผ่านการนำเสนอศักยภาพของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม โดยรวบรวมร้านอาหารจากโรงแรมและร้านอาหารชั้นนำ (Stand Alone) จาก 3 จังหวัด ได้แก่ ภูเก็ต กระบี่ และพังงา รวมกว่า 50 แห่ง มาร่วมถ่ายทอดความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารตลอด 10 วันของการจัดกิจกรรมทั่วเกาะภูเก็ต เปิดโอกาสให้ทั้งชาวภูเก็ต นักท่องเที่ยวชาวไทย ชาวต่างชาติ และชาวต่างชาติที่พำนักอยู่ในจังหวัด ได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารอย่างใกล้ชิด โดยมี 3 ประสบการณ์ไฮไลต์ เติมสีสันให้ภูเก็ต ประกอบด้วย

1. PHOODIE Road Map เปิดประสบการณ์รับประทานอาหารสุดพิเศษ ณ ร้านอาหารและบาร์ที่เข้าร่วมโครงการทั่วภูเก็ต พังงา และกระบี่

2. PHOODIE Night Market ตลาดอาหารสไตล์ถนนคนเดิน ณ Limelight Mall ที่รวบรวมความอร่อยและเสน่ห์อาหารหลากหลายรูปแบบไว้ในบรรยากาศที่เข้าถึงง่าย

3. PHOODIE Awards งานประกาศรางวัลอันทรงเกียรติสำหรับผู้ได้รับเชิญ ณ โรงแรม InterContinental Phuket Resort เพื่อยกย่องและเชิดชูศักยภาพของบุคลากรและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหาร รวมกับ 6 ธีมอาหาร ที่และสะท้อนอัตลักษณ์และความสร้างสรรค์

สำหรับ PHOODIE Road Map ร้านอาหารและบาร์ที่เข้าร่วมจากภูเก็ต พังงา และกระบี่ จะนำเสนอเมนูพิเศษภายใต้ธีมของเทศกาล รวมถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารรูปแบบพิเศษที่จัดขึ้นเพียงครั้งเดียว โดยกำหนดวันจัดกิจกรรม รูปแบบ ราคา และรายละเอียดการจองผ่านปฏิทินดิจิทัล PHOODIE ครอบคลุม 6 ธีม ได้แก่

* PHOODIE Nutrition Lab – อาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการ

* Sustainable Bites and Mixes – อาหารและเครื่องดื่มอย่างยั่งยืน

* Plant-Based Creation – ความคิดสร้างสรรค์จากวัตถุดิบพืช

* Chef’s Table Series – ประสบการณ์อาหารสุดพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟ

* Phuket Seafood Celebration – เฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลอันดามัน

* Phuket Peranakan Culture – สืบสานเสน่ห์อาหารและวัฒนธรรมเปอรานากัน

และทั้ง 6 ธีมสะท้อนเรื่องราวของอาหารในหลากหลายมิติ ตั้งแต่สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี การประกอบธุรกิจอาหารอย่างรับผิดชอบ การใช้วัตถุดิบจากพืชอย่างสร้างสรรค์ ไปจนถึงอาหารทะเลจากทะเลอันดามันและมรดกทางวัฒนธรรมเปอรานากัน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์สำคัญของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งมากกว่าเทศกาลอาหาร คือการสร้างคุณค่าร่วมให้ภูเก็ต

อีกหนึ่งมิติสำคัญของการจัดงาน คือการสร้างคุณค่าร่วมให้กับจังหวัดภูเก็ตในมิติของเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม โดยใช้พลังของอาหารเป็นสื่อกลางในการเชื่อมโยงผู้ประกอบการ โรงแรม ร้านอาหาร เชฟ ผู้ผลิตวัตถุดิบ และเครือข่ายธุรกิจท่องเที่ยว ตลอดจนเปิดโอกาสให้วัตถุดิบท้องถิ่นและอัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นได้รับการนำเสนอผ่านเมนูร่วมสมัยสู่สายตานักท่องเที่ยว

กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นเวทีส่งเสริมแนวคิดการบริโภคอย่างรับผิดชอบ การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และการสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยว อันจะนำไปสู่การกระจายโอกาสทางเศรษฐกิจและสร้างประโยชน์ให้แก่ผู้ประกอบการในพื้นที่และชุมชนโดยรอบ

นายวิมล หนูแก้ว ประชาสัมพันธ์จังหวัดภูเก็ต กล่าวขอบคุณคณะผู้จัดงานที่ให้ความสำคัญกับบทบาทของงานประชาสัมพันธ์และสื่อมวลชนในการร่วมเผยแพร่กิจกรรมดี ๆ พร้อมชื่นชมการริเริ่มจัดเทศกาลที่ไม่เพียงรวบรวมร้านอาหารระดับพรีเมียม แต่ยังเป็นเวทีสะท้อนศักยภาพและความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารภูเก็ต ทั้งอาหารพื้นถิ่นที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมเปอรานากัน อาหารทะเล อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารร่วมสมัย

พร้อมย้ำว่า การจัดงานในรูปแบบ Night Market ที่เปิดโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าถึงอาหารคุณภาพได้ง่ายขึ้น จะช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่และตอกย้ำภาพลักษณ์ของภูเก็ตในฐานะเมืองท่องเที่ยวที่มีเสน่ห์มากกว่าทะเลและธรรมชาติ แต่ยังเป็นเมืองแห่งอาหารและวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น

อย่างไรก็ตาม สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดภูเก็ตพร้อมให้การสนับสนุนการเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารและประชาสัมพันธ์กิจกรรมที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้เรื่องราวดี ๆ ของภูเก็ตเข้าถึงประชาชนและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติในวงกว้าง ซึ่ง PHOODIE PHUKET FOOD FESTIVAL 2026 ไม่ใช่เพียงเทศกาลที่ชวนทุกคนมาอิ่มอร่อย แต่ยังเป็นการรวมพลังของภาคธุรกิจและเครือข่ายท่องเที่ยวในการขับเคลื่อนภูเก็ตให้เป็นเมืองแห่งอาหารที่มีคุณภาพ สร้างสรรค์ และยั่งยืน พร้อมยกระดับเสน่ห์อาหารท้องถิ่นสู่ประสบการณ์ระดับนานาชาติ ที่จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 20–29 พฤศจิกายน 2569